Yenileniyor
  • Adana
  • Adıyaman
  • Afyon
  • Ağrı
  • Amasya
  • Ankara
  • Antalya
  • Artvin
  • Aydın
  • Balıkesir
  • Bilecik
  • Bingöl
  • Bitlis
  • Bolu
  • Burdur
  • Bursa
  • Çanakkale
  • Çankırı
  • Çorum
  • Denizli
  • Diyarbakır
  • Edirne
  • Elazığ
  • Erzincan
  • Erzurum
  • Eskişehir
  • Gaziantep
  • Giresun
  • Gümüşhane
  • Hakkari
  • Hatay
  • Isparta
  • Mersin
  • İstanbul
  • İzmir
  • Kars
  • Kastamonu
  • Kayseri
  • Kırklareli
  • Kırşehir
  • Kocaeli
  • Konya
  • Kütahya
  • Malatya
  • Manisa
  • K.Maraş
  • Mardin
  • Muğla
  • Muş
  • Nevşehir
  • Niğde
  • Ordu
  • Rize
  • Sakarya
  • Samsun
  • Siirt
  • Sinop
  • Sivas
  • Tekirdağ
  • Tokat
  • Trabzon
  • Tunceli
  • Şanlıurfa
  • Uşak
  • Van
  • Yozgat
  • Zonguldak
  • Aksaray
  • Bayburt
  • Karaman
  • Kırıkkale
  • Batman
  • Şırnak
  • Bartın
  • Ardahan
  • Iğdır
  • Yalova
  • Karabük
  • Kilis
  • Osmaniye
  • Düzce

KÖRÜCEK KÖYÜNDE KARAHARMAN KEYFİ188 defa okundu

kategorisinde, 03 Ağu 2018 - 14:26 tarihinde yayınlandı
KÖRÜCEK KÖYÜNDE KARAHARMAN KEYFİ

Yaz döneminde nohut tarlaları sararmaya başladığında vatandaşlar karaharman yaparak hem eskiden bu tarafa gelen alışkanlıkları sürdürüyor, hem de damakları şenlendiriyor. Mecitözü İlçesi’nin Körücek Köyü’nde de yurtdışından, Ankara, İzmir, Antalya gibi çeşitli illerden gelen gurbetçiler, “karaharman” özlemini giderdi. İlhan Topçu ve ailesi tarafından yapılan karaharman sofrasında bir araya gelen köylüler, ateşte pişirilen nohudu semaver çayı işliğinde afiyetle tüketti.

KARAHARMAN NASIL YAPILIR

Karaharman, henüz kurumamış, hafif sararmış nohutlar alınarak buğday sapı veya ince çalı odununda pişirilir. Kavrulmuş nohutlar ateş söndükten sonra yenilir. Ellerde oluşan karayı da yüze sürmek, karaharman sofrasına ayrı bir renk katar. Körücek’te karaharman sofrasında buluşan köylüler bir yandan Topçu ailesine teşekkür ederken, diğer yandan da birbirlerinin yüzünü karaya boyayarak şakalaşmayı ihmal etmediler.

Haber Editörü : Tüm Yazıları
YORUM YAZ