KANTİN İŞLETMECİLERİNE HİJYEN UYARISI

Gıda Tarım ve Hayvancılık Çorum İl Müdürü Orhan Sarı, gıda güvenilirliğini artırmak ve halk sağlığını korumak amacıyla Çorum’da faaliyet gösteren kantin işletmecileri ile toplantı düzenledi. Toplantıda konuşan Orhan Sarı, ana sloganlarının “tarladan sofraya gıda güvenliği” olduğunu belirterek, Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığının en önemli sorumluluklarından birinin, ülkemizde halk sağlığı, tüketici menfaatleri ile çevrenin korunmasını da dikkate alarak çiftlikten sofraya gıda güvenilirliğini sağlamak olduğunu belirtti. Orhan Sarı “Bakanlığımız bu amaçla, tüketicilerimizin şikayetlerini iletebilecekleri Alo 174 Hattını vatandaşlarımızın hizmetine sunmuştur. Gıdaya ilişkin her türlü ihbar ve şikayetlerinizi Türkiye’nin her yerinden 174’ü arayarak çağrı merkezine bildirebilirsiniz. Bakanlığımızın duyarlılığı, geleceğimizin teminatı olan çocuklarımız söz konusu olduğunda bir kat daha artmaktadır. Okul dönemindeki çocuklarımız, günlük beslenmesinin en az bir öğününü okullarında hizmet veren kantinlerden almaktadır. Bu durum, çocuklarımızın beslenmesinde okul kantinlerinin çok önemli bir yere sahip olduğunu göstermektedir” diyerek çocukların sağlığının korunmasının önemine vurgu yaptı. “Gıda güvenilirliğinin temininde temel sorumluluk gıda işletmecisine aittir” diyen Sarı, “Gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeleri üreten, satan işyerleri ile toplu tüketime sunan işyerleri güvenilir gıdaya ulaşılması konusunda en etkili yöntemler arasında yer alan Hijyen Uygulamaları ile HACCP ilkelerine dayanan prosedürlerini uygulamak ve sürdürmek zorundadır. Halkımızın sağlığı birinci önceliğimiz. Bundan taviz vermeden çalışmalarımızı sürdüreceğiz” şeklinde konuştu.